씀바귀 8가지 효능 효과 확인하세요.
봄나물인 씀바귀는 여러해살이풀로 전국의 초원과 들판에 분포합니다. 특유의 쓴맛과 향기를 가지고 있는 뿌리와 잎은 여러 식재료로 사용합니다. 씀바귀의 다른 이름으로는 쓴 나물, 씸배나물, 싸랭이, 싸랑부리, 흰 씀바귀 등이 있습니다. 씀바귀는 칼슘, 칼륨, 섬유질, 비타민 C 및 기타 영양소가 풍부하기 때문에 위장을 건강하게 만들어주는 효과가 있습니다. 그뿐만 아니라 소화, 미열, 심신 안정에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 특히 씀바귀에는 트리테르페노이드, 시나로 사이드, 글루 코시 놀 레이트 물질이 포함되어 있는데 면역력 강화 및 질병 치유력 향상 효과가 있는 반면, 글루코시놀레이트와 시나로 사이드는 체내 유해 활성산소를 제거하고 노화를 억제하는 효과가 있습니다. 씀바귀에 함유된 이눌린은 쓴맛을 유발..
2021. 10. 23.
